Nicht zuletzt wegen zahlreicher gar nicht erst stattfindender Veranstaltungen ist die Catering-Branche wie kaum eine andere von der Corona-Krise und ihren Folgen betroffen. Doch dies stellt nur einen Teil dieser branchenspezifischer Herausforderungen dar.

BEISPIELE AKUTER PROBLEME IN DER CATERING-BRANCHE:

• Ausbleiben ganzer Veranstaltungen wegen Ansteckungsgefahr / -ängsten
• Aufwendig
• Hoher Personalaufwand
• Zeitlich gebunden
• Örtlich an Strom- und Wasseranschlüsse gebunden
• Hoher Energieverbrauch
• Hohe Wegwerfrate von Speisen
• Im Verlauf abnehmende Ästhetik der Speisen
• Platzbedarf für Küchen / Warmhaltemöglichkeiten
• Kostenintensiv
• Umsatzeinbußen

WAS IST DIE LÖSUNG?

Ein ultrafrisches und gleichzeitig convenientes Speisenangebot, welches zur Erwärmung nur heißes Wasser benötigt:

Pott Cuisine®.

Durch die einzeln abgefüllten Portionen ist Pott Cuisine in der Gästeversorgung sogar hygienekonform. Für die Erwärmung ist lediglich ein handelsüblicher Wasserkocher vonnöten. 

Alternativ besteht für das Personal die Möglichkeit, binnen Sekunden die Potts per Knopfdruck im Steam-Vollautomaten von SCRAEGG zu erwärmen, wodurch sehr schnell eine breite Masse an Gästen bedient werden kann.